Bubur Singkawang Akhian: Nostalgia Kuliner yang Menghangatkan Hati di Tambora

Bubur Singkawang Akhian, Tambora

Di tengah hiruk-pikuk Jakarta, terdapat sebuah tempat yang menyimpan kenangan manis masa kecil saya, yaitu Bubur Singkawang Akhian di Tambora. Restoran ini bukan sekadar tempat makan, melainkan sebuah perjalanan nostalgia yang membawa saya kembali ke pelukan hangat masakan ibu dan momen liburan keluarga yang tak terlupakan.

Menu andalan mereka, Bubur Babi dan Bubur Katak, adalah dua hidangan yang sangat langka di Jakarta. Ketika saya mencicipi keduanya, rasa autentik yang dihadirkan seolah mengajak saya untuk merasakan kekayaan kuliner Singkawang, Kalimantan. Bubur Babi yang disajikan dengan potongan daging dan jeroan terasa begitu menggugah selera, sementara Bubur Katak, yang jarang ditemukan, menawarkan kekayaan rasa dari kaldu katak yang begitu mendalam. Saya sangat merekomendasikan Bubur Katak ini; rasanya benar-benar unik dan tidak bisa Anda temukan setiap hari.

Setiap suapan bubur ini adalah kehangatan yang menyelimuti hati. Ditambah dengan kerupuk kulit babi yang digoreng kering dan gratis, serta telur yang dimasak dengan sempurna, pengalaman makan di sini menjadi semakin istimewa. Meskipun kapasitas tempat duduknya terbatas, suasana yang cepat dan ramah membuat kami selalu mendapatkan tempat duduk tanpa harus menunggu lama.

Beragam pilihan bubur seperti ikan, babi, dan seafood membuat setiap kunjungan terasa baru. Saya juga sangat menyarankan untuk mencoba jus jeruk nipis dan Liang teh, minuman herbal yang menyegarkan. Dan jangan lewatkan kwetiau goreng kinci yang ada di depan stall; rasanya sangat menggoda. Dengan harga yang terjangkau, makanan sederhana ini memberikan kepuasan yang luar biasa.

Setiap akhir pekan, saya dan putra saya selalu menyempatkan diri untuk sarapan di sini. Sejak dia berusia 4 tahun, kini hampir 7 tahun, Bubur Singkawang Akhian telah menjadi bagian dari rutinitas kami. Pemilik dan staf yang ramah membuat kami merasa seperti di rumah sendiri. Mereka bahkan tahu pesanan kami tanpa perlu mengatakannya, termasuk seberapa matang telur yang diinginkan putra saya. Kopi susu yang disajikan sangat nikmat, sementara putra saya sangat menyukai teh susu mereka. Jika Anda tidak keberatan dengan keramaian dan tempat yang kecil, saya akan memberikan bintang lima untuk pengalaman ini.

Restoran ini bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga tempat di mana kenangan indah terjalin. Setiap kunjungan membawa saya kembali ke masa-masa bahagia, dan saya merasa beruntung bisa berbagi momen ini dengan orang-orang terkasih. Bubur Singkawang Akhian adalah lebih dari sekadar makanan; ia adalah jembatan yang menghubungkan masa lalu dan masa kini, menyentuh hati saya dengan rasa dan kehangatan yang tak terlupakan.

Review dari lainnya:

Daftar Menu:

Bubur Babi	: Rp 33,000
Bubur Kodok	: Rp 33,000
Bubur Udang	: Rp 33,000
Bubur Udang + Telor	: Rp 36,000
Bubur Babi + Telor	: Rp 36,000
Bubur Ikan	: Rp 33,000
Bubur Ikan + Telor	: Rp 36,000
Bubur Kodok + Telor	: Rp 36,000
Bubur Babi + Ikan	: Rp 36,000